Azione termogenica
Con il termine azione termogenica (anche detta termogenesi) si intende una complessa sommatoria di reazioni che agiscono sull’aumento del metabolismo, soprattutto lipolitico, agendo per più vie e con obbiettivo dimagrante.
Si tratta quindi di un processo di “conversione” del cibo che mangiamo in energia, ovvero in calore.
Come sappiamo, l’energia non si distrugge e non si esaurisce, ma si trasforma. Grazie a questo principio, è possibile valutare l’apporto energetico dei cibi attribuendo loro un valore calorico.
Le calorie, appunto, sono il potenziale energetico dei cibi che viene liberato grazie al processo di termogenesi.
Esistono 3 tipi di azione termogenica:
- Quella che si attiva quando alleniamo i muscoli
- Quella per mantenere costante la temperatura interna
- Quella che si attiva mangiando, azione che comporta un dispendio energetico.
Il processo di termogenesi è collegato alla velocità del nostro metabolismo.
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